17
Май
2017
0

Torta Al Ciccolato

Приглашаю вас на чай! Серьезно, давайте сегодня расслабимся, не будем говорить о достижении целей и мотивации, о планах покорения мира и smm, о переходном возрасте, который, мне кажется, у некоторых не заканчивается никогда, ГВ и прочих важностях. Давайте медленно заварим свежий чай, кинем туда пучок мяты, предварительно вдохнув аромат свежести.  Послушаем, как чай оживает в заварочном чайнике и начинает нашептывать уютные истории. А еще приготовим кекс, такой шоколадный-шоколадный, чтобы забыть обо всем на свете, съесть в один присест пять больших кусков и не испытывать потом угрызений совести, потому что это невероятно вкусно.

Processed with VSCO with s1 preset

Я уже говорила, что я — ленивая?! Ухмыляетесь? Да, каждый день мне приходится готовить на свою большую семью, готовить полезные полдники и печь изумительные «что-нибудь» к чаю, потом что это доставляет мне и моим близким огромное удовольствие, но я не люблю длинные рецепты и вы никогда меня не заставите готовить пирожное, которое должно постоять в морозилке 6 часов, в полнолуние напитаться энергией луны и растворить на себе утреннюю росу. Мои любимые рецепты просты до безобразия и вкусны до умопомрачения.

Итак, много слов, а чай уже заварился, приступим к кексу. Назовем его по-итальянски:

TORTA AL CICCOLATO

Весело шуршим обертками от горького шоколада и не пробуем ни одной плиточки. Нам понадобится 300 гр, растапливаем его в кастрюльке со сливочным маслом (примерно 200 гр). Вот собственно и заканчивается самая сложная часть, потому что, если шоколадная масса, соблазнительно переливающаяся на солнце не будет вами съедена – кексу быть.

Processed with VSCO with s1 preset

Далее взбиваем 4-5 яиц в зависимости от размера со стаканом сахара и двумя столовыми ложками муки, потому что шоколад очень сгущает нашу массу. Смешиваем все вместе и добавляем пару ложек какао.

Processed with VSCO with s1 preset

Processed with VSCO with s1 preset
Processed with VSCO with s1 preset

Processed with VSCO with s1 preset

Шоколадную смесь перекладываем в форму и ставим в духовку на 200 градусов минут на 30-40 – это вариант сухого рассыпчатого кекса.

Если вы любите «влажную» выпечку, тогда форму с шоколадной смесью накройте фольгой перед выпеканием и поставьте в наполненный до середины водой противень. Выпекайте при 175 градусах 1 час 15 минут.

Наш кекс готов! Теперь включайте свою фантазию и украшайте его сахарной пудрой или свежими ягодами, если успеете… потому что кекс быстро исчезает!

Приятного аппетита и спасибо за уютную компанию!

Processed with VSCO with s2 preset

Ингредиенты для Torta al Ciccolato:

Шоколад черный горький – 300 г

Сливочное масло – 200 г

Яйца – 4-5 штук

Сахар – 1 стакан

Мука – 2 ст.л.

Какао – 2 ст. л.

Processed with VSCO with s2 preset