5
Июл
2017
0

Летний тарт за 15 минут

Processed with VSCO with s2 preset

Стремительное лето летит к экватору, а мы бежим за ним, обжигаем пятки горячим песком, охлаждаемся в море, забываемся вечером в компании большой миски черешни в обнимку книгой.  Мой сегодняшний пост-рецепт будет стремительным, как лето, потому что печь Наполеоны мы будем осенью и зимой, а сейчас нужно успеть нагуляться, накупаться, наобниматься, насмеяться…

В прошлые выходные я выложила в сторис фруктовый тарт и получила много вопросов о рецепте. Вот он:

Тесто:

100 гр мягкого сливочного масла
стакан сахара
мука (примерно 2 стакана, до состояния крошки)
пакетик ванильного сахара для аромата

Начинка (любые сезонные фрукты-ягоды):

абрикосы
малина
черника
вишня без косточек

Как готовить?

Мягкое масло перетираем с сахаром, добавляем муку, смешиваем до состояния крошки. Выкладываем в форму, разминаем, стенки тоже «обклеиваем» тестом. Накалываем вилочкой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Вот и всё. Основа должна быть мягкой и румяной.

Для начинки можно поварить ягоды с сахаром, если есть лишние минут 10-15, а можно выложить сверху и посыпать пудрой.

Processed with VSCO with s2 preset

Приятного аппетита! Допивайте чай с пирогом и скорее на улицу, ловить лето за горячий хвост!

Processed with VSCO with s2 preset

Processed with VSCO with s2 preset